Peynirli kabak tarifi

  İlk olarak orta boy kabakları kabak çizeceği ile çizelim. Bütün kabakları iri bir şekilde doğrayalım. Doğradıktan sonra bir tarafını oyalım. Tencereye su koyalım ve kaynamaya bırakalım. Su kaynadıktan sonra içine kabaklarımızı atalım. 5 dakika kadar kaynamış olan suyun içinde haşlanmasını sağlayalım.

   Haşlanmış olan kabakları tencereden alalım ve fırın kabının içine alalım. Diğer taraftan domateslerin kabuğunu soyalım ve küp şeklinde doğrayalım. İçine beyaz peynir, ince doğranmış maydanoz, fesleğen, tuz ve az miktarda yağ ilave edelim ve karıştıralım. Elde ettiğimiz harcı kabakların içine eşit miktarda koyalım.

  Son olarak kaşar peyniri rendeleyelim ve üzerlerine yerleştirelim. Daha sonra hazırlamış olduğumuz kabakları önceden ısıtılmış fırına sürelim. 10 dakika fırında pişmesini bekleyelim. Diğer tarafta bir kaç adet domates rendeleyelim ve tavanın içine alalım. İçine dövülmüş sarımsak ekleyelim ve birlikte kaynatalım. İçine tuz ve karabiber ilave edip pişmesini sağlayalım. Daha sonra servis tabağına yayalım. Pişmiş olan kabakları hazırlamış olduğumuz sosun üzerine dizelim. Daha sonra servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  3 adet kabak
  1 fincan beyaz peynir
  1 adet domates
  1 tutam maydanoz
  rendelenmiş kaşar peyniri
  tuz, yağ, su
  fesleğen