Peynirli kek tarifi

Biz kadınlar mutfağımızda yeni tatlar denemeyi çok severiz. Yeter ki tadı lezzetli olsun. Hem yapmayı hem de sevdiklerimize tattırmayı çok severiz. Kek çeşitlerinden biri olan peynirli kekimiz, tadını damakta bırakacak türdendir. Misafir kabul edeceğimiz zaman güzel bir çeşit olacaktır. Diğer kekler gibi soğuk veya sıcak yenebilecek, çok leziz bir ikramlıktır.

Öncelikle yumurtamızı ve margarinimizi karıştıralım. Daha sonra yoğurdumuzu ekleyelim. Daha sonra içerisine peynirimizi rendeleyelim.İçerisine maydanozumuzu ve dere otumuzu da ekleyeyip tekrar karıştıralım. En son unumuzu ve kabartma tozumuzu da ilave edip, tahin kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.



Yağlanmış kalıbımıza, kek karışımımızı döküp, yaklaşık 40 dakika pişmesini bekleyelim. Kekimizin kabarması için, fırınımızın ağzını ilk 15 dakika açmayalım. Daha sonra bir bıçak yardımıyla pişdiğini anlamak için, ortasına batıralım. Eğer bıçağa geliyorsa biraz daha pişirmemiz gerekir. Piştikten sonra kekimizi fırından çıkaralım ve soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp, servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

MALZEMELER

3 yumurta
150 gr. margarin
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı beyaz peynir rendesi
1 paket kabartma tozu
yarım demet maydanoz
yarım demet dere otu
2,5 su bardağı un