Gül reçeli

  İlk olarak reçellik gülün dip taraflarını kesip çıkaralım. Daha sonra limonlu suda bolca yıkayalım. Tekrar tekrar limonlu su yapalım ve haşlamaya bırakalım. Haşlarken ara sıra karıştırabiliriz. Güller yumuşayıncaya kadar haşlama işlemine devam edelim.

  Güller yumuşayınca sudan çıkaralım ve süzmeye bırakalım. Diğer taraftan şeker ve suyu derin bir tencereye alalım ve kaynamaya bırakalım. Su kaynamaya başladıktan sonra, gül yapraklarını içerisine atalım.

   Yaklaşık 30 dakika daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım. Tencerenin içerisine limon sıkalım. Daha sonra reçelimizi soğumaya alalım ve kavanozlara eşit miktarda aktarıp afiyetle yiyelim.

  MALZEMELER

  1,5 kg. toz şeker
  yarım kg. gül
  2 adet limon
  yeteri kadar su