İncir reçeli

  Ã–ncelikle incirlerin kabuÄŸunu soyalım. Tencereye alalım ve üzerini örtecek kadar su ekleyelim. Daha sonra tencereyi ateÅŸe alalım ve 5 dakika kaynatıp suyunu süzelim. Tencereye tekrar su ilave edip haÅŸlayalım. Bu iÅŸlemi 3 kere tekrar edelim. Kaynamış olan incirleri süzgece alalım ve elimizle hafifçe bastırarak suyunu süzelim.

  DiÄŸer taraftan baÅŸka bir tencerede 2 su bardağı su kaynatalım. İçerisine ÅŸeker ekleyelim. Åžeker eriyene kadar kaynadıktan sonra içerisine karanfil ekleyip 15 dakika daha kaynatalım. Kaynamış olan suya incirleri ilave edelim ve 20 dakika daha kaynatalım. Åžurup koyulaşıp kıvama geldiÄŸinde tencereyi ocaktan alalım. Daha sonra soÄŸumaya bırakalım ve reçelleri kavanozlara koyup, aÄŸzını kapatalım. Reçellerimiz yemeÄŸe hazırdır. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  yarım kg. incir
  yarım kilo toz ÅŸeker
  2 su bardağı su
  yarım limon suyu
  4 adet karanfil