Balık salatası tarifi

MALZEMELER

  500 gr. etli balık
  1 adet domates
  zeytinyağı
  maydanoz, nane
  defne yaprağı
  limon, tuz
  2 diş sarımsak
  1 adet soğan

  İlk olarak balığımızı iyice temizleyelim ve yıkayalım. Daha sonra balığı filetolayıp tencereye koyalım. Balığın üzerini geçinceye kadar su koyalım ve soğanların kabuğunu soyup dörde bölelim. Bölmüş olduğumuz soğanları tencerenin içine ilave edelim. Daha sonra defne yaprağını, tencereye ilave edelim.

  Diğer taraftan maydanozları temizleyelim ve yıkayalım. Yıkadıktan sonra saplarını alalım, naneyi de aynı şekilde yıkayalım ve tencereye ekleyelim. Limonu yıkayalım ve dört parçaya bölelim. Daha sonra limonu da tencereye ekleyelim. Bütün malzemeler yaklaşık olarak kısık ateşte 20 dakika kadar kaynasın.

   Daha sonra kaynamış olan balıkları tencereden çıkaralım ve kılçıklarını ayıklayalım. Ayıkladığımız balıklar servis tabağına koyalım. Daha sonra maydanozları, naneyi, sarımsağı doğrayalım ve üzerine ekleyelim. Limonu sıkalım ve tuz ile birlikte salata tabağına ekleyelim. Üzerinde zeytinyağı gezdirelim ve domatesleri dilimleyip, kenarlarını süsleyelim. Balık salatamızı servise sunalım. Afiyet olsun.