Pirinç salatası

   İlk olarak pirinci derin bir tencerenin içerisinde iyice haşlanana kadar kaynatalım. Kaynayıp haşlandıktan sonra süzelim. Daha sonra mercimeği yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve haşlandıktan sonra suyunu süzüp pirinç ile karıştıralım. Karışmış olan pirinç ve mercimeğin üzerine önceden haşlanmış mısır ekleyelim.

  Daha sonra maydanozları ince ince kıyalım ve karışıma ilave edelim. Haşlanmış bezelyeyi de ekleyip iyice harmanlayalım. Diğer taraftan sosu hazırlayalım. Soya sosu, zeytinyağı, kekik ve tuzu karıştıralım. Daha sonra harmanladığımız salatanın içerisine dökelim.

 Kırmızı ve sarı biberleri uzunlamasına ve ince dilimler halinde keselim. Hazırlamış olduğumuz salatanın üzerine dizelim. Daha sonra servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  2 su bardağı yeşil mercimek
  1 su bardağı pirinç
  2 yemek kaşığı mısır
  yarım demet maydanoz
  1 çay bardağı bezelye
 
  SOS İÇİN
 
  3 yemek kaşığı soya sosu
  1 kahve fincanı zeytinyağı
  kekik
  tuz
  1 adet dolmalık kırmızı biber
  1 adet sarı dolamlık biber