Saray tatlısı

   Saray tatlımızı yaparken öncelikle şerbetini pişiriyoruz. Su, şeker ve limon karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra soğuması için bekletilir. Diğer taraftan oda sıcaklığında erimiş olan margarinimizi yumurta ile yoğuralım. Daha sonra kabartma tozu, un ve sıvı yağını da ekleyerek yoğuralım.  Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.

  Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve avuç içi ile hangi şekli istiyorsak verelim. Daha sonra ortasından parmağımızla çukur açarak ortasına şekil verelim. Üzerine fındık veya badem koyarak, yağlanmış fırın tepsisine belli aralıklarla dizelim. Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pişmesini bekleyelim. Tatlımız fırından çıkar çıkmaz şerbetini üzerine dökelim. Tatlımız şerbetini çekince servise ve yemeye hazır hale gelmiş demektir. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  2 adet yumurta
  1 paket oda sıcaklığında margarin
  1 kahve fincanı sıvı yağ
  4 bardak un
  1 paket kabartma tozu
  ŞERBET İÇİN
   4 su bardağı su
   3,5 su bardağı şeker
   bir kaç damla limon