Sebzeli domates çorbası

  İlk olarak bütün sebzelerimizi yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayalım. Daha sonra derin bir çorba tenceresine öncelikle doğradığımız soğanları sıvı yağ ile kavurmaya başlayalım. Bir kaç kere soğanı çevirerek hemen arkasından sebzeleri ilave edelim. Malzemelerimizi karıştırarak soteleyelim.

 Daha sonra malzemelerin üzerine un serperim ve biraz daha karıştıralım. Bir su bardağı ılık suyun içerisine domates salçası ekleyelim ve karıştırıp, tenceremizin içerisine dökelim. Hemen arkasından 5 bardak ılık su ekleyip tenceremizin kapağını kapatalım ve kaynamaya bırakalım.

 Yaklaşık 20 dakika pişmesini bekleyelim. Sebzelerimiz piştikten sonra blendır yardımıyla bütün sebzelerimizi ezelim. Daha sonra bir taşım daha kaynatalım ve kaselere boşaltalım. Çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim ve sıcak bir şekilde afiyetle yiyelim.

  MALZEMELER

   1 adet kuru soğan
   1 adet kereviz
   1 adet havuç
   4 adet domates
   1 yemek kaşığı domates salçası
   1 yemek kaşığı un
   2 yemek kaşığı sıvı yağ
   tuz