Sebzeli et yemeği

  Öncelikle düdüklü tencereye 5 su bardağı su koyalım. Daha sonra içerisine et, küp küp doğradığımız havuçlar atalım ve soğanları dört parçaya bölelim. Kereviz ve patatesleri de parçalara böldükten sonra düdüklü tencerenin içerisine ilave edelim.

   İçerisine tuz ilave edelim ve tencerenin ağzını kapatalım. Yaklaşık 30 dakika yüksek ateşte pişirelim. Kokusu çıkmaya başlayınca altını kapatalım ve ılımaya bırakalım. Yemeğimiz soğurken bir kabın içerisine yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpalım.

   Hazırlamış olduğumuz terbiyeyi tencerenin kapağını açtıktan sonra içerisine karıştıralım. Birkaç dal maydanoz yıkayıp ince ince doğrayalım ve yemeğimizin içerisine ilave edelim. Sıcak bir şekilde yemeğimizi servis yapalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  1 kg. koyun eti
  2 adet soğan
  2 adet patates
  1 adet kereviz
  2 adet havuç
  yarım demet maydanoz
  1 adet limon suyu
  2 adet yumurta sarısı