Selanik gevreği

  İlk olarak unu geniş bir kabın içerisine eleyelim. Sırasıyla yumurta, şeker, margarin ve sıvıyağ, dövülmüş fındık, meyve şekerlemesi, anason ve sirkeyi ilave edelim. Bu malzemeleri iyice karıştıralım. Bütün malzemeler birbirine karışınca yağlanmış fırın tepsisinin içerisine eşit miktarda yayalım.

  Bütün malzemeler eşit kalınlıkta ve miktarda yayıldıktan sonra, yağlanmış fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına sürelim. İlk olarak 20 dakika pişirelim. Fırından çıkaralım ve ters çevirip tekrar fırına sürelim.

   Her tarafı piştikten sonra fırından çıkaralım ve istediğimiz şekilde dilimleyelim. Daha sonra tekrar fırına sürelim ve gevrekleşince fırından çıkarıp ikrama sunalım. Afiyet olsun.

 MALZEMELER

  5 adet yumurta
  1,5 su bardağı şeker
  1,5 su bardağı margarin ve sıvı yağ karışımı
  1 su bardağı dövülmüş fındık
  1 yemek kaşığı anason
  2 yemek kaşığı meyve şekerlemesi
  2 yemek kaşığı sirke
  500 gr. un