Sosisli Tavuk için malzemeler ve tarifi...

SOSİSLİ TAVUK

Malzemeler:

4 sosis

8 tane tavuk göğüs eti (inceltilmiş)

2 kaşık salça

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

2 defne yaprağı

1 tatlı kaşığı kimyon

Arzuya göre karabiber.

Yapılışı:

Sosisler ikiye bölünüp uçları artı şeklinde kesilir.

İnce dövülmüş göğüs etinin içine yarım sosis yerleştirilip rulu yapılır ve kürdanla tutturulur.

2 yemek kaşığı zeytinyağında salça kavrulur ve suyu ilave edilip tuz,defne yaprağı ve kimyonu eklenir.

Kaynayan tencereye sosisli tavuklar eklenip 30 dk . kısık ateşte pişirilir.

Rulolar piştikten sonra servis tabağına alınıp tenceredeki sos üstüne dökülür.

Afiyet olsun....

Aytaç Köse
Aktif Mutfak