Soslu makarna

  İlk olarak makarnamızı haşlayalım. Tuz ve az bir miktar ya ile haşladığımız makarnanın püf noktası az pişirmektir. Hamur gibi olmamasına dikkat edelim. Haşlanmış olan makarnamızı süzgeçten süzelim ve yapışmaması açısından soğuk suya tutalım.

 Diğer taraftan tavaya yağ koyalım ve hafif kızdıralım. Daha sonra içerisine domates salçası, doyulmuş ve dövülmüş sarımsak koyalım. Salça eridikten ve harmanlandıktan sonra domatesleri rendeleyelim, tuz ve karabiberi de içerisine ilave edelim.

 Daha sonra sirke ve ince kıyılmış maydanozlarımızı da ekleyelim ve harmanlayalım. Daha sonra tenceremize makarnamızı biraz yağ ve tuz koyarak karıştıralım ve altını kapatalım. Daha sonra servis yaparken sosumuzu arzu ettiğimiz miktarda makarnamızın üzerine koyalım. Afiyetle servis yapalım.

 MALZEMELER

  1 paket makarna
  3 adet domates
  10 dal maydanoz
  1 yemek kaşığı domates salçası
  1 tatlı kaşığı sirke
  sıvı yağ, tuz, karabiber