Subay düğmesi kurabiyesi

   Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış olan margarinimizi derin bir kaba koyalım. İçerisine pudra şekeri ve vanilya ekleyelim. Un ve kabartma tozunu başka bir kapta karıştırıp margarinin olduğu kaba aktaralım. Kulak memesinde biraz daha sert bir hamur elde edinceye kadar karıştıralım.

   Hamurumuz toplanmaya başladığında ceviz içimizi ilave edip hamura iyice yedirinceye kadar yoğuralım. Malzemeler iyice karışınca fındık büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım. Yuvarladığımız hamurların ortasına serçe parmağımızı basıp çukur açalım. Kurabiyeleri sıvı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine belli aralıklarla dizelim.

  Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırına sürelim ve pişmesini bekleyelim. Kurabiyelerimizin üstü hafif pembeleşinceye kadar 20 dakika kadar pişirelim. Hemen ocaktan alıp diğer taraftan pudra şekeri ve tarçını bir kapta karıştıralım ve fırından çıkan minik kurabiyelerimizi sıcakken bu karışıma bulayalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  250 gr. oda sıcaklığında erimiş margarin
  2 yemek kaşığı pudra şekeri
  4,5 su bardağı un
  1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  1 paket kabartma tozu
  1 paket vanilya
  ÜZERİ İÇİN
  1 su bardağı pudra şekeri
  2 tatlı kaşığı tarçın