Ballı beze

  Öncelikle yumurta beyazı ile şekeri benmari usulü ısıtıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Daha sonra mikser yardımıyla köpürtene kadar çırpıyoruz. İyice kıvama geldikten sonra, fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve şanti torbasına koyup bezelerimizi istediğimiz şekilde sıkıyoruz.

  Bezelerimizi önceden ısıtılmış fırına sürelim ve yaklaşık yarım saat kurutalım. Bu arada fırının kapağını hiç açmayalım ve pişmeye bırakalım. Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra balla karıştıralım ve üzerine frambuazı dökelim. Daha sonra servise sunup, bizde afiyetle ballı bezeleri yiyebiliriz.

  MALZEMELER

  3 adet yumurta beyazı
  250 gr. toz şeker
  1 çorba kasesi frambuaz reçeli
  2 yemek kaşığı bal