Çikolata soslu irmik helvası

   Ä°lk olarak orta boy bir tencereye tereyağını ve sıvı yağını koyup ocağın üzerine alalım. Kısık ateÅŸte yaÄŸ eriyince üzerine irmik ve dolmalık fıstıkları dökelim. Tahta kaşıkla yavaÅŸ yavaÅŸ karıştıralım. DiÄŸer taraftan ÅŸerbetini hazırlayalım.

  Ayrı bir tencereye süt ve toz ÅŸekeri koyup kaynatalım. Bu arada irmiÄŸimizi devamlı karıştıralım ve fıstıklarla irmiÄŸin rengi deÄŸiÅŸinceye kadar kavuralım. Kaynayan sütlü ÅŸerbeti irmiÄŸin içine dökelim. Kaşık yardımıyla karıştırarak ÅŸerbetin çekmesini saÄŸlayalım. Helvanın kapağını kapatarak dinlendirelim.

  Helvamız soÄŸuyunca ıslatılmış nescafe fincanına helvayı yarıdan fazla dolduralım. Tatlı kaşığı ile kenarlara doÄŸru ortasını açalım ve dibine bastıralım. Helvanın ortasına istenilen miktarda dondurma koyalım ve üzerine helva doldurup düzleyelim. Bastıralım ve sıkışmasını saÄŸlayalım. Düzgün bir kalıp çıkması için fincanı ters çevirelim ve servis tabağına alalım. Ãœzerine çikolata sosu dökelim ve servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  125 gr. tereyağı
  2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  2 su bardağı irmik
  2 su bardağı toz ÅŸeker
  4 su bardağı süt
  vanilyalı dondurma
  2 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ
  çikolata sosu