Hemen Hazırlayabileceğiniz Muhallebi Tarifi

H
     Çabuk muhallebi, adından da belli olduğu gibi az zahmetli sütlü tatlılar arasında yerini alır. Özellikle ramazan ayının yaz mevsimine denk gelmesi, tatlı krizimizi sütlü tatlılarla pekiştirmek gerekiyor. Son derece hafif ve yorucu olmayan muhallebimizi her daim yapabiliriz.
» 29 Temmuz 2011 Cuma 23:20

  İlk olarak süt ve şekeri derin bir tencereye koyup kaynatalım. Pirinç ununu biraz süt ile açalım ve topaklanma kalmayıncaya kadar çırpalım. Daha sonra tenceredeki sütün içine ilave edelim. Muhallebimiz kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirelim.

  Daha sonra muhallebiden 1,5 kepçe ayıralım. Geri kalan muhallebileri eşit miktarda kaselere boşaltalım. Kaselerin üzerinde biraz boşluk bırakalım ve soğumaya bırakalım. Diğer taraftan yumurtanın sarısı ve akını ayıralım.

  Daha sonra sarılarını ayrılan muhallebiye koyup karıştıralım. Yumurtanın akını ise kar gibi köpürene kadar çırpalım. Çırptıktan sonra karışıma ekleyelim ve karıştırarak yedirelim. Hazırlamış olduğumuz karışımı, kaselerdeki soğuyan muhallebinin üzerine dökelim. Daha sonra fırına sürelim ve üzeri pembeleşince fırından çıkaralım. Buzdolabına koyalım ve soğuk olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  1 litre süt
  1 su bardağı şeker
  2 silme kahve fincanı pirinç unu
  2 adet yumurta
  1 paket vanilya

Okuyucu YorumlarıHenüz yorum yapılmamış.
Bu habere yorum ekleyin
Misafir
Lütfen bekleyiniz...

Sağlık Uzman Yazıları

Benzer haberler

Çok Okunan Haberler