Kestane tatlısı tarifi

  İlk olarak krem şantiyi derin bir kabın içine 1 su bardağı soğuk süt ile çırpalım. Kar gibi oluncaya kadar çırpma işlemine devam edelim. Diğer malzemeler hazırlanıncaya kadar krem şantiyi dolaba koyalım ve donmasını sağlayalım. Derin ve geniş bir kabın içine un, nişasta, kakao ve şeker koyalım. Bu malzemeleri iyice karıştıralım.

  Malzemelerin üzerine 3 su bardağı soğuk süt ekleyelim. Topaklanma kalmayıncaya kadar çırpıp karıştıralım. Daha sonra ocağa koyalım ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirelim. Portakal garnitüründen 1 yemek kaşığı koyalım ve bir taşım daha kaynatalım. Daha sonra ocaktan alalım.

  Cam bir tepsinin içine bir sıra kestane şekeri dizelim. Hazırlamış olduğumuz muhallebinin bir kısmını kestane şekerinin üzerine dökelim. Düzgün bir şekilde yayalım. Kalan kestane şekerlerini de muhallebinin üzerine dizelim.

   Kalan muhallebinin tamamını da kestane şekerinin üzerine dökelim. Daha sonra üzerine fıstık serpelim. Hazırlamış olduğumuz krem şantiyi de muhallebinin üzerine düzgün bir şekilde döşeyelim. Daha sonra buz dolabına kaldıralım ve soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  1 kg. kestane şekeri
  1 paket krem şanti
  4 su bardağı süt
  1 kahve fincanı toz şeker
  1 kahve fincanı kakao
  1 yemek kaşığı un
  1 yemek kaşığı nişasta
  1 kahve fincanı fıstık
  1 yemek kaşığı portakal suyu