Kolay tatlı tarifi

  İlk olarak geniş bir kabın içine bütün malzemeleri koyalım. Koyduktan sonra mikser yardımıyla tüm malzemeler birbirine karışıncaya kadar çırpalım. Pürüzsüz bir görünüm elde edinceye kadar çırpma işlemine devam edelim. Daha sonra geniş bir tavanın içine yağ koyalım.

  Tavamızı ocağa koyalım. Daha sonra hazır olana tatlı hamurumuzdan küçük parçalar koparalım ve kızan yağın içine atalım. Hamurumuz pembeleşince yağın içine alınır ve yağını bırakması için havlu kağıdın üzerine koyulur. Bu işlemi harç bitinceye kadar devam edelim.

  Diğer taraftan şerbetini hazırlayalım. Derin bir tencerenin içine su ve şeker ekleyelim. Daha sonra pişmesi için ocağa alalım ve harlı ateşte pişirmeye bırakalım. Ara sıra kaşık yardımıyla şerbetin kıvamını kontrol edelim. Kıvama gelmesine yakın içine limon suyu ekleyelim. Daha sonra pişen şerbeti ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım. Ilıdıktan sonra pişmiş olan tatlı hamurlarımızı şerbetin içine koyalım. Şerbeti çekinceye kadar bekleyelim ve servis tabaklarına alalım. Üzerine hindistan cevizi serpelim ve servise sunalım. Afiyet olsun.
  MALZEMELER

  3 adet yumurta
  1 su bardağı yoğurt
  1 su bardağı un
  1 çay kaşığı tuz
  1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  kızartmalık yağ
  çekilmiş ceviz

  ŞERBET İÇİN

  3 su bardağı şeker
  2,5 su bardağı su
  yarım limon suyu