Sütlü armut tatlısı tarifi

  İlk olarak armutları ortadan ikiye bölelim ve çekirdeklerini çıkaralım. Bütün armutları aynı şekilde temizledikten sonra, derin bir tencereye su koyalım ve kaynadıktan sonra armutları haşlamaya bırakalım. Armutlar haşlanırken, başka bir tencerenin içine süt koyalım. Ancak bir su bardağı soğuk süt ayıralım.

  Tenceredeki süt kaynamaya başlayınca ayırmış olduğumuz soğuk sütü derin bir kaba alalım. Daha sonra içine nişasta, un, yumurta ve vanilyayı ekleyelim. Hepsini çırpma teliyle çırpalım. Pürüz kalmayıncaya kadar çırpalım. Kaynayan süte önce şekeri hemen arkasından hazırlamış olduğumuz karışımı ekleyelim.

  Hazırlamış olduğumuz tenceredeki karışımın içine kaynadıktan sonra armutları rendeleyelim. Bir kaç taşım daha kaynatalım. Daha sonra içine margarini ekleyelim. Margarin tencerede eriyince geniş tabaklara döküp sıcakken üzerine haşlanmış olan armutları estetik biçimde koyup üzerine kuş üzüm, dolmalık fıstık serpelim. Soğuması için buzdolabına alalım ve soğuduktan sonra servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  1 litre su
  5 adet armut
  1 su bardağı toz şeker
  1 adet yumurta
  2 yemek kaşığı mısır nişastası
  2 yemek kaşığı un
  100 gr. margarin
  1 paket vanilya,