Tavuk güveç tarifi

Mis kokan yemeklerimizden bir tanesidir tavuk güveç. Tavuk, her çok yönlü kullanılan bir yemek çeşididir. Girdiği her yemeğe renk ve ayrı bir tat veren tavuk, zengin çeşidiyle sofralarımıza öğünlerde zenginlik kazandırır. En güzel yanıda çabuk pişmesi ve tadının her yemeğe uyum sağlaması ve yakışması. Özellikle fırında pişirdiğimiz güveç tavuğun en lezzetli hallerinden biridir.

Öncelikle tavuğumuzu, mantarımızı, soğanımızı, havucumuzu, patatesimizi, sarımsağımızı, yeşil biberimizi ve geniş bir kabın içerisine çok küçük olmayan parçalar halinde doğruyoruz. Çatalımıza gelecek kadar irilikte olması yeterlidir. Daha sonra karabiber, domates salçası, pul biber ve tuzumuzu da ilave ediyoruz. Son olarak margarin ve sıvı yağımızı ekleyip malzemeleri karıştırıyoruz.



Malzemeler iyice birbirine karıştıktan sonra, güvecimize iyice yerleştirip elimizle bastırıyoruz. Hazırlamış olduğumuz güvecimizi fırını yakıp, 200 derecede pişirmeye bırakalım. Çatalı tavuğa batırdığımız zaman çatalımıza rahatlıkla alabiliyorsak, yemeğimiz pişmiş demektir. Yaklaşık 60 - 70 dakikada pişmesi gerekir. Hazır olan güvecimiz yemeğe hazırdır. Afiyet olsun.

MALZEMELER

1 adet tavuk göğsü
2 orta boy havuç
2 orta boy patates
300 gr. mantar
2 adet domates
2 adet yeşil biber
yarım kaşık domates salçası
baharat, tuz
kekik