Tiramisu tarifi

Yaz aylarının en hafif ve en gözde tatlıları arasında bulunan tiramisuyu yapmak da yemek de çok eğlenceli. Pastalı dondurma tadında olan kolay pastamız, evlerimizi şenlendirmeye devam ediyor. Buzdolabımıza çabucak yapıp koyabileceğimiz ve gelen misafirlerimize severek ikram edeceğimiz çok hoş bir tercih olacaktır.

Öncelikle yumurta ve şekerimizi iyice çırpıyoruz. Daha sonra içerisine süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve unumuzu koyup iyice çırpıyoruz. Daha sonra düz ve geniş yağlanmış bir kaba karışımımızı döküyoruz ve fırınımıza sürüyoruz. Pişmiş olan kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Soğumuş olan kekimizi kalıbından çıkarıp düz ve geniş bir kaba ters çeviriyoruz.



Tam ortadan ikiye bölüp ayırdığımız kekimizin alt kısmına neskafeli sütümüzle ıslatıyoruz. Yarım litre sütümüzü tencereye boşaltıp, içerisine şekerimizi ilave edelim. Başka bir kabın içerisinde yumurtamızı çırpıp sütümüzün içerisine ilave edelim. Tenceremizi orta dereceli ateşte kaynatmaya koyalım.

Sonra kaynamaya başlayan sütümüzün içerisine unumuzu ilave edelim. Topaklanmaması için sütü iyice karıştıralım. Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alalım. İçerisine labne peynirini ekleyip iyice karıştıralım ve biraz ılımasını bekleyelim. Islattığımız kekin üzerine karışımın yarısını ekleyip yayalım. Damla çikolatanın yarısını da üzerine serpelim.

Kekimizin diğer katını da neskafeli sütle ıslatıp diğer yarısının üzerine kapatalım. Kalan kremayı üzerine yayıp, damla çikolatayı serpelim. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirdikten sonra, üzerine bolca kakao serpiştirelim. Soğuk bir şekilde dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.

KEK İÇİN

2 yumurta
2,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

KREMA İÇİN
yarım litre süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 kutu labne peyniri
yarım su bardağı damla çikolata

KEKİ ISLATMAK İÇİN
2 su bardağı neskafeli süt
üzeri için, kakao