Tuzlu kurabiye

  İlk olarak geniş bir kabın içerisine margarin, sıvı yağ, tuz, şeker, un, kabartma tozu ve sirkeyi koyup iyice karıştıralım. Daha sonra hamurumuz tam kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edince, ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.

  Daha sonra nasıl şekil vermek istiyorsak şeklini çıkaralım ve yağlanmış fırın tepsisine belli aralıklarla diziyoruz. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüyor ve susam serpiyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz ve üzeri kızarıncaya kadar bekliyoruz. Pişmiş olan kurabiyemizi fırından çıkaralım ve afiyetle yiyelim.

  MALZEMELER

  yarım paket yumuşamış margarin
  1 çay bardağı sıvı yağ
  1 tatlı kaşığı tuz
  1 paket kabartma tozu
  1 çay bardağı sirke
  3 yemek kaşığı toz şeker
  aldığı kadar un
 
  ÜZERİ İÇİN
 
  1 adet yumurta sarısı
  susam