Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır?Malzemeler ve Tarifi

Malzemeler

200 gr. yoğurt
300 gr. irmik
3 adet yumurta
1 kahve fincanı toz şeker
½ su bardağı un
1 tatlı kaşığı nişasta
Süslemek için; Hindistan cevizi

Şerbeti için

250 gr. toz şeker
Yarım limon suyu
1,5 su bardağı su

Yapılışı

Öncelikle yoğurdu ısıtın.Ilık yoğurda irmiği katıp birbirine iyice yedirin.Yumurta ve şekeri bir kapta benmari usulü ılınmasını sağlayıp iyice koyulaşana kadar çırpın.Yoğurtlu karışımı kevgirden geçirin ve çırpılmış yumurtaya ilave edin.Unu ve nişastayı da ilave edip bir iki kez karıştırıp karışımı tepsiye dökün.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
Şerbeti için, şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu katıp ocaktan alın ve şerbeti ılınmaya bırakın. Tatlı fırında çıkınca biraz ılınması için bekletin. Ilınan tatlıya ılık olan şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin. Tatlı şerbetini iyice çektikten sonra üzerini Hindistan ceviziyle süsleyin ve soğuk olarak servis yapın.